德国的研究表明，营养补充剂往往被过度采用 - 新闻 - 科学网

　　药店和商店的常见营养品似乎已经成为很多人的普遍现象。据德国一家研究机构7月22日发布的一项研究，一些消费者实际上摄入了过量的营养物质。

　　Maxbrückner食品研究所的研究人员选择了超过13，700名15至80岁的当地人询问他们是否服用了营养补充剂。结果显示约四分之一的受访者曾经有营养，特别是那些饮食中通常有足够营养的人。这导致他们摄入的维生素，矿物质和其他营养素经常超过欧洲食品安全局给出的最大每日摄入量限制。

　　据介绍，受访者中，女性比男性多吃营养，分别占受访者总人口的30％和19％。与年轻人相比，65岁至80岁的受访者营养比例最高，女性占46％，男性占30％。无论男女，最吃的营养是维生素C，维生素E和镁，钙等矿物质。

　　研究人员说，平均来说，维生素C，维生素E，烟酸（维生素B3）和叶酸的平均摄入量平均为其参考值的50％至100％，而且他们仅服用营养素维生素B1，B2 B6甚至超过了欧洲食品安全局的相关参考值;如果在正常饮食之外消耗营养，人们所摄取的营养素甚至高于参考值。